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coffret 3 huiles parfumées
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coffret 3 huiles parfumées

Reference -coffret 3 bouteilles huil

Coffret découverte de 3 huiles ( cèpes / truffe blanche ou noire / morille

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19.90 €

huile parfumée choix 3 *

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HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AUX TRUFFES NOIRES

Ce sombre tubercule doit son parfum et sa saveur incomparable aux multiples essences d'arbres au pied desquels elle se cache: chêne, noisetier, tilleul ou autre pin d'Alep.

Qu'elle soit noire ou blanche, d'été ou d'hiver, la truffe enchante les palais de son arôme intense. Quelques gouttes de nos huiles d'olive extra vierge de notre moulin du Sou de LIMOUX  aux truffes suffisent pour parfumer délicatement vos plats des plus simples aux plus raffinés.

 

Huile d'olive vierge extra
et truffe noire
Tuber Mélanosporum 0,2% (qui équivaut à 1,2% de truffe fraiche)
100 ml
L’huile d’olive et truffe noire 0,2%, marie le goût fruité et aromatique de l’huile d’olive vierge extra de LIMOUX aux notes alliacées de la truffe noire. Elle est idéale en assaisonnement. Un simple filet sur une salade estivale, un tartare de noix de Saint Jacques ou une viande blanche grillée, viendra ennoblir ces mets et ravira les papilles de chacun.

L’huile d’olive extra vierge du moulin du Sou de LIMOUX

L’huile d’olive vierge extra sélectionnée pour la fabrication de l’huile d’olive extra vierge et truffe noire est directement obtenue des fruits de l’olivier fraîchement cueillis, effeuillés puis nettoyés. L’extraction de l’huile est réalisée uniquement par des moyens mécaniques, ce qui lui profère une qualité incomparable. 

Sa robe verte aux reflets dorés et son goût fruité, savoureux et sans acidité, sublimeront de simples mets, en leur apportant la saveur unique du mariage entre l’huile d’olive et la somptueuse truffe noire.  Ses notes aromatiques, typique de cette variété de truffe, plairont aux plus fins gourmets.

 

L’exceptionnelle truffe Noire (Tuber Melanosporum)

La truffe Noire, si rare et précieuse est une truffe sauvage,  La Tuber melanosporum a des formes irrégulières. Sa peau est lisse et veloutée, aux couleurs chaudes de noire. Sa chair est plus sombre, elle contraste avec ses fines veinures blanches. La truffe noire est très appréciée pour ses puissantes saveurs alliacées et son parfum envoutant.

Cette variété de truffe, ne supporte en aucun cas la chaleur. Il est donc recommandé de ne jamais la cuire et de la consommer crue, ajoutée en fin de cuisson, râpée ou tranchée en fines lamelles. 

Ingrédients

Huile d’olive extra vierge 98,8 %, truffe noire 0,2 % (Tuber melanosporum), arôme naturel.

 

HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AUX TRUFFES BLANCHES

Huile d'olive vierge extra
et truffe blanche
Tuber Aestivum 0,5% (qui équivaut à 2,8% de truffe fraiche)
100 ml

 

HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AUX CEPES

La note aromatique du cèpe se marie très bien avec la douceur de l’huile d’olive. 

Notre huile d’olive extra vierge de notre moulin du Sou de LIMOUX et cèpes est un incontournable pour les amateurs du cèpe en cuisine, en apportant une touche supplémentaire et intéressante à chaque plat : subtile, parfumée, charpentée, forestière.

Employez notre huile d’olive cèpes en remplacement du cèpe ou en complément pour renforcer encore plus le goût de vos préparations.  

En particulier, vous pouvez l’utiliser dans nos préparations pour risottos aux cèpes.

 

HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE AUX MORILLES

L'huile d'olive aux Morilles est composée d'huile d'olive, de morilles séchées et d'arôme naturel de Morille.

Elle accompagnera à merveille les risottos, salades et pâtes fraiches...

 

 

 

 

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